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用一天的时间吃遍海口

更新时间:2017-04-22 小编: 0 142
海口菜的口味和粤菜相似,但椰味更突出一些。要想用一天的时间吃完海口的特色美食不容易,何况海口有鱼煲、曲口海鲜、海南煎饼、石山扣羊肉、海口甜薯奶、东山烙饼等不下几时种的风味小吃,就算是大胃王也只能尝个大概。那怎样用一天的时间吃遍海口呢,小编就带大家来看看,当然所提到的也只是最具有代...

海口菜的口味和粤菜相似,但椰味更突出一些。要想用一天的时间吃完海口的特色美食不容易,何况海口有鱼煲、曲口海鲜、海南煎饼、石山扣羊肉、海口甜薯奶、东山烙饼等不下几时种的风味小吃,就算是大胃王也只能尝个大概。那怎样用一天的时间吃遍海口呢,小编就带大家来看看,当然所提到的也只是最具有代表性的美食啦。

 

    首先从美食的种类开始,首推的当然是海南的文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹这四大特色菜了。文昌鸡,以其肉质香嫩、骨质酥脆和肥而不腻的口感占据了名菜第一的位置。所谓入乡随俗,吃文昌鸡也可以和当地人一样——白切,最原汁原味的吃法也是最受欢迎的吃法;然后和用鸡汤煮的米饭一起吃,人们也叫这种叫“鸡饭”。加积鸭的品种原是从国外引进的,但经过喂养之后,变成了一种特别的鸭种,就是加积鸭。加积鸭最好吃的方法也是白切,鸭皮薄、鸭肉鲜嫩,而且脂肪的含量也比较少,油而不腻,口味原始。当然,也有板鸭、烤鸭的食用方法,都各具风味。东山羊的特点就是颜色鲜艳、装盘讲究、羊肉酥烂、肉质嫩滑、香气十足,对爱吃羊肉的人来说就一定不要错过啦。和乐蟹则是爱吃海鲜的人的福利——不仅肉质厚实,而且量大而多,有蒸、炒、烤等各种烧法,都各有特色。
    除了四大名菜之外呢,接下来看的就是海口特色了。海南椰奶鸡早在三十年代就已盛行,以浓郁的椰香为特色,鸡肉酥烂,就筷子轻轻一戳鸡肉就可以分开了。曲口海鲜则可以说是海鲜天堂了,不仅海产品种类多,而且个个肉质饱满丰厚,食用方法也很多样。四宝琼山豆腐则是出人意外的,因为这道菜不是用豆腐做成的而是用的鸡蛋清,味道鲜美异常。看了这么多特色小吃,那么我们就来看看去哪里吃、怎么吃了。
    早茶和夜市是广东一带很常见的生活方式,在海口也可以体验到。每天清早,一直到10点左右,每个茶楼、餐厅都是喝早茶的人,非常热闹。早茶过后,则是丰盛的早点时间。小编在这里推荐一个喝早茶的地方——骑楼老街,吃完后还能在老街中继续感受风土人情。夜市的话从每天10点开始,重新进入美食时间。聚集了最多餐馆的美食街则是在金龙路、艺龙路、海甸岛、新埠岛一带。


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