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美味在海口

更新时间:2017-04-23 小编: 0 110
你还在漫步留恋海边的沙滩阳光吗,你还在徜徉在骑楼老街看南洋建筑吗,你还在火山口想象她先前暴怒的模样吗,或者你在海瑞园吊念,观赏者热带的动植物,逛着庙宇?难道就没有听到美味在海口召唤吗?养饱肚子比养饱眼睛重要。    这里的早茶与夜市是比较有特色的,一...

你还在漫步留恋海边的沙滩阳光吗,你还在徜徉在骑楼老街看南洋建筑吗,你还在火山口想象她先前暴怒的模样吗,或者你在海瑞园吊念,观赏者热带的动植物,逛着庙宇?难道就没有听到美味在海口召唤吗?养饱肚子比养饱眼睛重要。
    这里的早茶与夜市是比较有特色的,一早一晚,相得益彰。早茶是颇为热闹的,能持续到十点多。夜市简直就是一个小吃的海洋了,只要有胃口,总能找到自己喜欢的那一款。老爸茶是海南的一种独特文化,其实是一种西式的茶店,得名是由于这里总是聚集着一些中老年人而得名的,闲谈聊天,享受休闲时光。虽说是西式茶店,其实里面经营各种地方小吃,无论西点还是中点都有提供。
    海口菜与粤菜相似,而且以椰味多见。椰子饭就是一种传统的农家小吃,是用海南的优质糯米和天然椰肉椰子一同蒸熟而吃的。椰奶鸡、椰奶燕窝盅等也是具有椰味的独特吃法。在海南有四大名菜——文昌鸡、加积鸭、东山羊以及和乐蟹。文昌鸡也是具有椰香味的鲜美食物;加积鸭则加入了酸桔汁,而且加积鸭可以与冬虫草、海参或是糯米一起蒸煮来吃,会有不同的营养和药用价值;东山羊可也有多种吃法,无论火锅,蒸煮,红焖,煎炒都是肥而不腻的好食材,还赢得了“不是野味胜野味”的美称;和乐蟹讲究的是原汁原味,因此常常是蒸煮来吃,鲜美可嘉。海南的四大名菜所用的鸡鸭羊蟹都是本土养殖繁育的,所以正宗的这四大名菜都是风味独特的。

 

    米粉是这里的一种特色风味小吃。海南粉算是米粉的鼻祖了,其中包括抱罗粉、加积牛腩粉、陵水酸粉等,海南人对米粉的喜爱程度非同一般,早餐吃,正餐也吃,平常过节也吃,来了客人也吃,自己独处时也吃,可见是一种极为常见的吃食了。
    在这个充满夏日风情的岛上,自然是少不了冰爽品的,清补凉就是最风靡的一款。这个甜品配料众多:西瓜,红枣,绿豆,空心粉,椰肉甚至鹌鹑蛋,凉粉等都可以通通跳进碗里去。因此,这个冷饮中维生素足,下火清热,润肠美容,可谓是个健康佳品。还有一款是海口甜署奶,不要被名字迷惑,里面没有奶,但确实是甜署做的,只是汤汁如奶而得名,但它却不一定是甜的,根据个人口味,做成咸的也说不定。
    除此,像煎生蚝、海胆蒸蛋、海南煎粽、各种粥如鸽粥、蟹粥或是鱼煲等美味在海口均能找到,嘴角流口水了有木有,为了味蕾也是值得来此一游的。


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